Komplexer Riesling mit feinen Fruchtanklängen nach Pfirsich, hohe Mineralität – Holzfaßausbau -
Enthält Sulfite 13,0 %vol.
In der Lage Bischofsberg wachsen auf den Lößböden volumenreiche, komplexe Riesling mit faszinierender Aromenfülle: vor allem Pfirsich und Birne, gut integriert mit feiner Fruchtsäure und hoher Mineralität, die wir im Holzfaß ausbauen.
Enthält Sulfite - 12,5 %vol.
Der Drachenstein vereint über Jahre hinweg Eleganz, Feinheit und Mineralität in potenzierter Form. Ein „Ausnahmeriesling“, der eine ganz feine und nachhaltige Frucht, besonders jedoch Pfirsich, mitbringt.
Enthält Sulfite 12,5 %vol.
Alles setzt sich in Bewegung und hört gar nicht mehr auf zu schmecken. Der Roseneck greift aus der Tiefe des Raums an und erobert die Herzen.
Enthält Sulfite - 9,5 %vol
Ein Füllhorn voller Früchte entlädt seine exotische Fracht. Auf der Zunge entstehen Stromschnellen, die die Frucht in einen aufregenden Aromenstrudel verwandeln.
Enthält Sulfite - 9,0 % vol.
Dieser Wein repräsentiert das Nonplusultra des Rieslings. Die höchst konzentrierte Essenz der Beeren findet sich hier im Glas, die edelsüße Krönung des Jahrgangs 2015.
Der Oestricher Doosberg ist eine weitere weinbauliche Immobilie der Spitzenklasse des Rheingaus, unserem Kleinod unter den Weingebieten der Welt und die Trockenbeerenauslese, die wir hier im Jahr 2015 realisiert haben, verleiht einem Flügel. Also genau das, wofür der Rheingau in der Welt des Weines als extraordinäres Terroir berühmt ist. Die kiesige Substanz des Bodens in Kombination mit Löss und Quarzitverwitterung schafft hier zunächst die Grundlage für Wucht und Würze. Die extrem hohe Reife der Beeren liefert höchstkonzentrierte Essenz und alles zusammen beschleunigt den Schluck auf wunderbare Weise. Dann setzt sich alles in Bewegung und hört gar nicht mehr auf zu schmecken. Der Doosberg greift aus der Tiefe des Raums an und erobert die Herzen im Sturm.
Enthält Sulfite - 7,5% vol.
Mit einem kräftigen Granatrot steht der Drachenstein im Glas. An die Nase sendet dieser Pinot Noir Eindrücke, die Assoziationen in Richtung schwarzer Pfeffer, Sauerkirsche, Granatapfel, Honig und Eukalyptus auslösen. Feine mineralische Zitate erinnern an sonnenwarme Erde, im Hintergrund taucht eine Spur Sandelholz auf. Im Mund entwickelt der Wein eine wärmende Atmosphäre und tritt mit einer körperlichen Kraft auf, die er seinen reifen Gerbstoffen und einer pointierten Fruchtsäure verdankt. Zusammen schenken sie dem Wein Würze, Dichte, Tiefgang und Komplexität.Am Gaumen setzt der Burgunder einen extraktreichen Schmelz in Bewegung, aus dem sich gedankliche Kurzfilme zu den Themen Malz, Kakaopulver, Assamtee, Löwenzahnblüten, Teer und Grapefruit ergeben. Im Drachenstein wurzeln unsere Pinot Noir-Reben tief in von Lösslehm durchzogenen Sandsteinverwitterungs- und Taunusquarzitböden. Die Trauben verdanken ihre aromatische Vollausstattung diesem würzigen Bodencocktail und dem herrlichen Wellnessklima in dieser fantastischen Lage hoch über dem Rhein. Der Drachenstein: Ein individueller Pinot Noir aus dem Rheingau, der die nackten Tatsachen dieser faszinierenden Rebsorte ohne Kompromisse auf den Punkt bringt.
Enthält Sulfite - 13,5 vol.